Sinterklaaskoken: marsepein

Vorig weekend deden we wat activiteiten rond Sinterklaas met Berre. We keken naar ‘Ay Ramon’ en gingen naar het Huis van de Sint in Sint-Niklaas (een echte aanrader trouwens!).
Ik heb de laatste tijd een pak minder tijd om leuke dingen te doen met Berre door de borstvoeding van Wannes. Uiteraard geniet ik van borstvoeding geven, maar dat terzijde. Ik mis het wel soms om wat extra tijd te hebben met mijn oudste zoon. Papa lette een beetje op Wannes zodat Berre en ik aan het koken konden gaan.

Marsepein maken is heel gemakkelijk en een ideale activiteit voor kleuters. Ik vertrok vanuit het recept van Jeroen Meus, maar de marsepein bleef wat te plakkerig. Ik paste het dus aan.

Nodig:

  • 150 gram amandelpoeder
  • 150 gram bloemsuiker
  • 1 eiwit
  • beetje citroensap
  • roze kleurstof
  • pure chocolade
  • deegrol
  • uitsteekvorm voor koekjes
  • keukenborsteltje

Werkwijze:

  1. Meng het amandelpoeder met de bloemsuiker.
  2. Doe er het eiwit bij en meng goed.
  3. Doe daarna naar smaak een beetje citroensap bij.
  4. Meng roze kleurstof onder de marsepein.
  5. Rol de marsepein uit.
  6. Laat je kleuter vormpjes uitsteken.
  7. Smelt ondertussen de chocolade au-bain-marie.
  8. Laat je kleuter de chocolade uitsmeren over de marsepein.

Het idee van de chocolade kwam er pas later bij. Berre wou graag marsepeinen varkentjes, dus maakten we die. Eens ze allemaal klaar waren zei hij dat hij varkens met modder wilde. Laat nu toevallig marsepein heel goed passen samen met chocolade. Wat een team zijn wij toch!

Zoek je nog een activiteit om te doen op 6 december? Laat je volledig gaan. Je kan ook marsepein-aardappeltjes maken. Je laat je kleuter bolletjes rollen van de marsepein en rolt de bolletjes dan in cacaopoeder (al dan niet de gesuikerde variant).

 

 

 

 

 

 

De foto’s zijn niet allemaal van even goede kwaliteit. Maar ze geven toch de sfeer weer. Oja en we hadden ook een photobomb.

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *